O nama
Konoba Pod voltom - tartufi i autohtona istarska jela s najljepšim pogledom
Konoba Pod voltom nalazi se u Motovunu, u centru romantičnog srednjovjekovnog gradića u srcu Istre. Smještena je ispod drugih gradskih vrata koja povezuju dva trga.
Uređena u rustikalnom stilu, konoba ima 40 sjedećih mjesta a u ljetnim mjesecima i terasu s još 40 sjedećih mjesta. Terasa se nalazi na trgu Josefa Ressela, ispod gradske lođe i ima prekrasan pogled na okolna mjesta, dolinu rijeke Mirne i motovunsku šumu.
Konoba Pod voltom posjeduje licencu "tartufo vero", što znači da nudi brojne specijalitete s uvijek svježim tartufima.
Nudimo vam savršenstvo okusa s pogledom na jedinstveno stanište bijeloga tartufa – motovunsku šumu, a osim jela s tartufima isprobajte i druge specijalitete istarske kuhinje. Posjetite nas i uživajte u istarskim delicijama koje će upotpuniti doživljaj šarmantnog Motovuna.
Doživite savršenu kombinaciju istarskih okusa, mirisa, predivnog pogleda i jedinstvene atmosfere. Očekujemo vas svaki dan od 12:00 – 23:00!
Za sva pitanja i rezervacije nazovite nas ili nam pošaljite upit.
Dobro nam došli!
EN
Truffle restaurant in Motovun, Istria
Experience the essence of Istria at our charming restaurant in Motovun with stunning views. Enjoy our homemade specialties featuring Istrian truffles, locally sourced ingredients, and authentic dishes like gnocchi and fuži pasta. From fresh mushrooms to wild asparagus, our menu celebrates the flavors of the region. Join us for a taste of Istria's culinary heritage.
Black and white truffles
Embark on a gastronomic journey with our dishes featuring white and black truffles, showcasing the authenticity of Istrian truffles - 'tartufo vero'. Prepared by our top chefs, all truffle-infused specialties are prepared according to the seasons, ensuring the use of only the freshest truffles available.
Local Bertoša wines from hand picked grapes
Berba wines are made exclusively from hand-picked grapes from the Istrian hilltops at an elevation of 350 meters. The Bertoša vineyards give just 20000 bottles of Berba wine each year.
The sunny hills and the meeting point of the continental and Mediterranean climate are the ideal recipe for these exquisite wines. You can sample Malvasia wines, both fresh and aged, along with Pinot Grigio, aged Teran, and sparkling Rose, in the warm ambiance of our tasting room with a breathtaking view of Motovun.
Call us and book your table!
Djelatnosti
- Konoba Motovun
- Jela s tartufima
- Tradicionalna Istarska kuhinja
- Jela ispod peke
- Domaći njoki i fuži s divljači
- Istrian truffle dishes
- Traditional Istrian cousine
- Istrian fuži and njoki
- Istrian truffle pasta
- Trattoria, Gasthaus, Restaurant in Motovun
- Truffelgerichte Istrien
- Tartufo vero
- Local wine Vina Bertoša
Proizvodi i usluge
Specijaliteti s istarskim tartufima
Konoba Pod voltom nalazi se u srcu zone tartufa i ponosno nosi oznaku izvornosti istarskog tartufa - 'tartufo vero'. Sva jela s tartufima naši vrhunski kuhari pripremaju u skladu s godišnjim dobima, s uvijek svježim tartufima.
Isprobajte istarsku tjesteninu s tartufima i ostale sezonske specijalitete na najljepštoj lokaciji u Motovunu!
Bijeli i crni svježi tartufi
Biramo najsvježije bijele i crne istarske tartufe koje spretno kombiniramo s odabranim jelima. Bijeli tartuf karakterizira svijetlosmeđa boja i nježan okus. S druge strane, crni tartuf intenzivnijeg je okusa i crne kore s finim bijelim žilama.
Autohtona istarska kuhinja
Osim specijaliteta s bijelim i crnim tartufima, naš jelovnik sadrži specijalitete tradicionalne istarske kuhinje kao što su njoki i fuži s divljači, sezonska jela s gljivama i divljim šparugama, domaća maneštra i dr.
Van ljetnih mjeseci, u konobi se možete ugrijati uz kamin, kuhano vino, istarsku supu ali i kušati jela ispod peke koja se pripremaju po narudžbi.
Naravno, sva ova fina jela potrebno je upotpuniti i dobrim vinima poput Vina Berba koje se dobiva od ručno branog grožđa s brežuljaka Istre.
Ručno rađena domaća tjestenina
Fuži, njoki i ostala tjestenina na jelovniku konobe, ručno je rađena u kuhinji restorana kako bi gostima ponudili pravo autentično iskustvo i okuse. U pripremi tjestenine slijedimo jednostavne recepture koje se prenose s generacije na generaciju.
U svakom zalogaju osjetit ćete raznolikost okusa i tekstura koje čine srž istarske kuhinje.
Vina Bertoša - ručno brano grožđe s vrhova Istre
Vinarija Bertoša nalazi se u blizini Motovuna, u Kaldiru. U vinariji se proizvode vrhunska limitirana vina 'Berba', nastala isključivo od ručno branog grožđa na 350m nadmorske visine s vrhova Istre.
Godišnje se proizvede svega 20 000 boca Berba vina. Vina Malvaziju fresh, Malvaziju aged, Pinot grigio, Teran aged i Rose sparkling možete isprobati u toploj atmosferi kušaonice s predivnim pogledom na Motovun.
Za više informacija i rezervacije, slobodno nas nazovite!
